Köpek balıkları sürekli olarak dişlerini döker; Bazı türler bir ömür boyu yaklaşık 35.000 diş dökerek, düşenlerin yerini yenileriyle doldururlar. Dört temel köpek balığı dişi türü vardır: yoğun, düzleştirilmiş, iğne benzeri, üçgen üst kısmı olan sivri uçlu ve işlevsiz. Bir köpek balığının sahip olduğu diş türü, diyetine ve beslenme alışkanlıklarına bağlıdır.
Bazı oluşumlarda köpek balığının dişleri yaygın bir fosildir. Bu fosiller, köpek balığı evrimi ve biyolojisi hakkında bilgi için analiz edilebilir; genellikle köpek balığının fosilleşmiş tek parçasıdırlar. Fosil dişler, Elasmo branchii’nin yüz milyonlarca yıl öncesine uzanan fosil kayıtlarının çoğunu oluşturur. Bir köpek balığı dişi, dirençli kalsiyum fosfat malzemeleri içerir.
En eski köpek balığı türleri, 450 milyon yıl öncesine, Geç Ordovisyen dönemine aittir ve çoğunlukla fosilleşmiş dişleriyle bilinirler. Bununla birlikte, en yaygın bulunan fosil köpek balığı dişleri, Senozoik dönemdendir (sonuncusu) 66 milyon yıl.
Köpek balıkları çoğu zaman oldukça uzmanlaşsa da, bir kategori olarak uyarlamalarında geniş bir yelpazeye sahipler. Dişleri, şekil ve işleve göre geniş bir yelpazede bunu yansıtır. Köpekbalığının diyetine göre değişen çok sayıda yaygın köpek balığı dişi türü vardır. Örnekler arasında ezmek için yoğun düzleştirilmiş dişler; kavrama için uzun iğne benzeri dişler; tırtıklı, üçgen üst diş kesimi ve küçük, büyük ölçüde küçültülmüş ve işlevsiz dişlerle birlikte kavrama için sivri alt dişlere sahiptirler.
Yoğun, basık dişler
Yoğun düzleştirilmiş dişler, çift kabuklular ve kabuklular gibi avları ezmek için kullanılır. Bu köpek balıkları arasında hemşire köpek balıkları ve melek köpek balıkları bulunur. Genellikle okyanus tabanının dibinde bulunurlar.
İğne benzeri dişler
Bu, dört yüz milyon yıl önce Devoniyen’de bulunan ilk yaygın köpek balığı dişiydi. İğne benzeri dişlere sahip köpek balıkları genellikle küçük ve orta boy balıklarla beslenirler, bazen küçük köpek balıkları da dahil. Bu dişler özellikle bu tür avlar için etkilidir çünkü kaygan ve dar gövdelerini kolaylıkla kavrayabilirler. Modern örnekler mavi köpek balığı ve boğa köpek balıklarını içerir. Bu köpek balıkları, kalamar, pisi balığı, vatozlar ve hatta çekiç kafalı köpek balıkları gibi küçük avları beslemek için özellikle dişlerini kullanır.
Sivri alt dişler ve üçgen üst dişler
Üçgen üst dişlere sahip bu sivri alt diş kombinasyonu, özellikle büyük memeliler ve balıklardan oluşan avları kesmek için kullanışlıdır. Dişlerin kombinasyonu, parçaları kolayca yutmak için büyük avı daha küçük parçalara ayırmak için tırtıklı kenarlar gerektirir. Bu dişlere sahip en ünlü köpek balığı, deniz aslanları, yunuslar, diğer köpek balıkları ve hatta küçük balinalar gibi hayvanlarla beslenen Büyük Beyaz köpek balığıdır.
Fonksiyonel olmayan dişler
Büyük köpek balığı ve balina köpek balığı gibi plankton besleyicilerinin dişleri büyük ölçüde küçülmüştür ve işlevsizdir. Bu köpek balıkları filtresi, minik organizmaların hiç dişlerini kullanmadan beslenmeleri için ağızlarını açarak, bunun yerine yiyecekleri solungaçlarından geçerken filtreleyerek avlarıyla beslenirler.
Geçiş dişleri
Bir tür diğerine dönüşürken, dişlerinin sınıflandırılması zorlaşarak her iki türün özelliklerini sergileyebilir. (Örnek: Carcharocles auriculatus’tan dişleri) C. angustidens’e evrimleşirken, her iki türden de kesin olarak tanımlanması zordur. Yaygın olarak atıfta bulunulan bir geçiş, Soyu Tükenmiş Dev Mako olan Isurus hastalis’in Büyük Beyaz köpekbalığı, Carcharodon carcharias’a evrimidir. İki tür arasındaki geçişi temsil ettiğine inanılan dişler vardır. Bu dişler, Carcharodon sp. Soyu Tükenmiş Dev Mako’nun daha geniş, daha düz
