Farklı şekilde onlarca beslenme şekli vardır ve bu beslenme şekilleri üzerinde çok sayıda çalışma yapılmakta ve yapılmaya devam ediyor. Fakat bu çalışmalar da çoğunlukla yetişkinler baz alınmıştır. Vegan beslenme şekli çoçuklar için sağlıksız olabir mi?
Yakın zamanda yapılan bir çalışmaya göre , vegan diyetinin çocuklar için ideal olmayabileceğini ve hatta onları riske atabileceğini göstermiştir.
Bunun büyük bir bileşeni, sağlıklarını ve refahlarını iyileştirmek için ihtiyaç duydukları yiyeceklere sahip olmalarını sağlamaktır. Bir anne çocukların sadece yeterince yemesini sağlamaya değil, aynı zamanda doğru yiyecek türleri olduğundan emin olmaya çalışmaktadır. Kolesterol, yağ, hayvan hakları veya diğer inançlarla ilgili bir endişe, birçok ebeveynin çocuklarını vegan diyetine sokmasına neden olabilir.
Slash Gear’a göre bu, annenin bilmesi gereken risklere neden olabilir. Çalışma Finlandiya’da yapıldı ve çocuklar için vegan bir diyetle gelebilecek olası sağlık sonuçlarını gösterdi.
Bulgular, yetişkinler için yapılan çalışmaların sonuçlarının çocuklar için de geçerli olmamasıdır. Eurekalert’te yayınlanan çalışma, vegan diyeti ile beslenen çocuklarda ne gibi eksiklikler olabileceğini inceledi. Hayvansal ürünler açısından hiçbir kısıtlama olmaksızın ‘ortak’ bir diyet uygulayan çocuklarla vitamin düzeylerini karşılaştırdılar. Genel olarak vegan diyetlerine baktığımızda, onlara et yememekten eksik olabilecekleri yerine belirli takviyeleri almaları söyleniyor. D vitamini ve B12, almaları istenen en yaygın iki vitamindir.
Çocuklara baktıklarında, vegan beslenen çocukların, kısıtlayıcı olmayan diyet uygulayan çocuklara kıyasla D vitamini eksikliği olduğunu görülmüştür. Çocukların ayrıca A vitamini, HDL ve LDL kolesterolü ve dokosaheksaenoik adı verilen temel bir amino asitten yoksun kaldığı belirlendi.
Vitamin Eksikliği
Vegan beslenen aileler, çocuklarına düzenli olarak B12 vitamini ve D vitamini takviye verdiklerini belirtselerde, bunun etkili olmadığı çalışma sonuçları ile gayet açık bir şekilde belirtildi. Ayrıca bu çalışma yaz aylarında, çocukların dışarıda vakit geçirip güneşten doğal D vitamini almalarına rağmen çocukların hala vitamin eksikliği yaşadığı belirtidi.
Bu çalışma, bir vegan diyetinin çocuklar için uygun olmadığını ve çocukların alması gereken takviyelerin dozları ve talimatlarında değişiklik olup olmadığını öğrenmek için türünün daha fazlasını zorlayabilir.
Kaynak: www.moms.com
